A Esquadrias Iporã, de Iporã do Oeste, ou a fabricar, sob encomenda, churrasqueira giratória para assar costelão, ovelha, leitão ou outras carnes de cortes maiores.
Conforme o sócio proprietário Rogério Antônio Berti, popular Toti, a assadora é resultado da criatividade de Esquadrias Iporã. O tamanho padrão é de uma área útil de 0,90 x 0,80 metros. O material é basicamente ferro. Tem um motor elétrico que através de corrente e coroa de bicicleta faz girar, sob rolamentos, a plataforma da carne. Ao lado do compartimento onde gira o espeto, tem uma caixa a parte para o acendimento da lenha. A brasa acesa a por uma grade para o fundo da churrasqueira. Este sistema, proporciona baixo consumo de lenha e alta eficiência. Em aproximadamente três horas a carne está pronta para o consumo. Outra grande vantagem, explica Toti, é que, como a carne vai girando, perde bem menos suco, comparada a fórmula tradicional, resultando num assado bem mais suculento.
Conclusão: o assado feito na churrasqueira giratória de Esquadrias Iporã assa mais rápido, fica mais suculento, com baixo consume de lenha.
Maiores informações na Esquadrias Iporã.
